早餐被誉为一天中最重要的一餐,尤其对于正在成长中的孩子来说，一顿营养丰富、美味可口的早餐不仅能为他们提供足够的能量，还能促进他们的智力和身体发育，为孩子准备一份既健康又美味的早餐显得尤为重要，本文将为大家分享一些简单易做且营养均衡的孩子早餐食谱及做法，希望能帮助家长们轻松为孩子们准备美味的早餐。

鸡蛋三明治

材料：全麦面包片2片，鸡蛋2个，番茄1个，生菜适量，芝士片1片，盐少许，橄榄油少许。

步骤：

1. 鸡蛋打散,加少许盐调味，倒入平底锅中小火煎熟，切块备用。
2. 番茄洗净切片,生菜洗净沥干水分。
3. 全麦面包片放入烤箱或面包机中烤至微脆。
4. 在面包片上依次放上生菜、番茄片、煎蛋块、芝士片。
5. 另一片面包盖上,用刀对角切开即可。

水果燕麦粥

材料：即食燕麦片50克，牛奶或豆浆200毫升，香蕉半根，蓝莓适量，蜂蜜少许。

步骤：

1. 将燕麦片与牛奶或豆浆混合,放入微波炉加热1-2分钟，或煮沸后转小火煮至浓稠。
2. 香蕉去皮切片,蓝莓洗净沥干水分。
3. 将煮好的燕麦粥盛入碗中,加入香蕉片和蓝莓，淋上少许蜂蜜即可。

蔬菜肉饼

材料：猪肉末100克，胡萝卜碎、洋葱碎各适量，鸡蛋1个，面粉少许，盐、黑胡椒、生抽适量。

步骤：

1. 猪肉末加入胡萝卜碎、洋葱碎、鸡蛋、面粉、盐、黑胡椒、生抽搅拌均匀成肉馅。
2. 平底锅加热,涂少许油，将肉馅揉成小圆饼状，放入锅中小火煎至两面金黄。
3. 出锅前可撒上少许葱花提香。

酸奶果粒杯

材料：无糖酸奶200克，新鲜水果（如草莓、蓝莓、香蕉）适量，坚果碎少许。

步骤：

1. 将水果洗净切丁,坚果用擀面杖轻轻敲碎。
2. 将无糖酸奶倒入杯中,加入水果丁和坚果碎即可。

玉米火腿卷

材料：甜玉米粒适量，火腿片2片，芝士片1片，鸡蛋1个，盐少许。

步骤：

1. 鸡蛋打散,加少许盐调味，倒入平底锅中摊成薄饼状。
2. 火腿片铺在蛋饼上,撒上玉米粒和芝士片，卷起后切成小段。
3. 平底锅加热,无需放油，将火腿卷小火煎至外皮微脆即可。

为孩子准备早餐时,我们应注重食物的多样性和营养均衡，同时尽量选择简单易做的方法，以上这些早餐食谱不仅营养丰富，而且制作过程简单快捷，非常适合忙碌的早晨，希望家长们能够根据孩子的口味和喜好，灵活调整食材和做法，让孩子每天都能享受到美味又健康的早餐。